petits sablés

Une envie de sablés,

tout simplement,

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Voici la recette :

3 à 4 oeufs

250 grs de sucre

400 grs de farine

250 grs de beurre mou

400 grs de poudre d'amande

3 sachets de sucre vanillé

gros zeste de citron et d'orange

avec un jus de citron et d'orange

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pour la glaçage :

1 jus d'un citron

sucre glace

(mélanger le jus de citron avec le sucre glace , jusqu'à obtenir

un beau mélange, sans grumeaux, et pas trop liquide, pour que cela ne coule pas sur les côtés des sablés...)