recette gâlette des rois fait maison

Bonjour à tous,

aimez vous aussi cette fameuse galette des rois?

Moi oui!

Alors si vous voulez en faire une une , vous même,

aussi bonne que chez le boulanger,

voici la recette.................

2 pâtes feuilletées(1 pour le dessous, et 1 une pour le dessus)

3oeufs

200grs de sucre

150grs de beurre

sucre vanillé

200grs de poudre d'amande(voir plus si vous voulez)

pour le dessus: 1jaune d'oeuf avec un peu de lait

sirop de pêche (facultatif)

Tout d'abord mettez la pâte feuilletée,

et piquez le fond avec une fourchette.

Ensuite préparez la pâte,

en mélangeant d'abord les oeufs avec le sucre, le beurre, et le sucre vanillé.

Après incorporez la poudre d'amande petit à petit en remuant, ou avec le mixeur.

Il ne faut pas que cela soit sec, donc à vous de voir si vous voulez

remettre du beurre ou de la poudre d'amande.

...........

Mettez la pâte en fond de tarte

en n'oubliant pas de ne pas en mettre au bord(environ 2...3cm)

pour pouvoir serrer les deux pâtes feuilletées ensemble.

Ensuite mettre la 2ème pâte feuilletée dessus.

Serrer les deux pâtes ensemble

(pour ne pas que la pâte coule lors de la cuisson).

Piquer le centre avec un couteau pointu, cela évitera que la pâte gonfle au four,

et faites des dessins de votre choix.

Pour finir, mélanger un jaune d'oeufs avec un peu de lait,

et badigeonner sur le dessus de la pâte.

Mettre au four.

Tout dépend votre four,

normalement environ 180 degrés,30 minutes,

j'usqu'à ce que cela soit bien doré.

A la sortie du four,

vous pouvez badigeonner le dessus avec du sirop de pêche ou autre.........

Ensuite ,..................

Bon appétit !!!!!

Comments

[zazounette33]

merci pour votre message,cela me fait très plaisir.Très bonne année 2011 à vous et à votre famille aussi, bisous..............zaza

[brigitte]

Miam miam j'adore la galette des rois ;)bonne année à toi et ta ptite famille